M. Boutayeb est un ingénieur diplômé de l'Ecole centrale Paris en 1979 et titulaire du Diplôme d'études approfondies (DEA) en mécanique des sols (1981) et du diplôme d'ingénieur de l'Ecole nationale des ponts et chaussées (1981).
En 1982, il a entamé sa carrière professionnelle en tant que directeur général adjoint du groupe "Ingema", avant que le roi Mohammed VI ne le nomme directeur des Affaires rurales au ministère de l’Intérieur, en 2003.
En mars 2006, le souverain a nommé M. Boutayeb au poste de wali, directeur général des collectivités locales au ministère de l'Intérieur, puis en mars 2010, au poste de wali, secrétaire général du même ministère.