Elles sont incontournables à la halle aux grains de Casablanca. Ces femmes, ici depuis trente ans pour la plupart, exercent un métier fatigant, usant pour les yeux et très mal payé.
"Nous tamisons toutes sortes de graines ainsi que les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches pour 10 dirhams la pesée", explique cette dame face à la caméra de Le360.
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"Lorsqu'il y a beaucoup de pierres, ce travail peut nous prendre jusqu'à une heure de temps, c'est fatiguant, mais que voulez-vous, il faut bien gagner son pain quotidien", remarque une autre.
Ces femmes travaillent essentiellement avec les commerçants qui revendent la marchandise ensachée au détail, après l'avoir achetée en gros. Le consommateur final acquiert ainsi des graines nettoyées, s'épargnant le long travail de tri visant à éliminer petites pierres, pailles et d'autres intrus qui se cachent parmi les céréales et les légumes secs.
