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Sur le rooftop des Galeries Lafayette à Toulouse, «Ma Biche sur le Toit» propose une escapade culinaire aux saveurs marocaines, portée par un menu éphémère signé Michel Sarran. Une invitation au voyage entre épices, textures et inspirations de Marrakech.

Pour terminer sur une note océane ce mois de ramadan, on dit «oui» à ce délicieux plat de poisson cuisiné de façon traditionnelle.

Pour clore cette journée de jeûne, place à un grand classique de la cuisine marocaine.

Sur la table du ftour de ce soir, une délicieuse mqila aux moules, concoctée par la cheffe Asmaa Alami.

Pour rétablir l’équilibre dans l’assiette, place aux légumes dans ce plat tout en saveurs.

Souvent imitée, jamais égalée, la tanjia marrakchia demeure l’un des joyaux de la cuisine marocaine.

À savourer ce soir, une recette originale qui conjugue harmonieusement les saveurs pour un résultat tout simplement irrésistible.

Quoi de plus réconfortant par une météo maussade qu’une délicieuse Seffa Medfouna?

Que serait une table de ftour sans une Maâlouma? Ce soir, on laisse place à cet incontournable de la cuisine marocaine.