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Bêlements des moutons plus discrets, marchandages infructueux, charrettes à l’arrêt... que le temps des Tabaski profitables à tous semble lointain. A Rufisque, les petits métiers pâtissent d’une crise qui s’éternise.

Le ministère de l’Agriculture assure que l’offre nationale en ovins et caprins destinée à l’Aïd al-Adha, estimée entre 8 et 9 millions de têtes, dépasse la demande. Il affirme également que l’état sanitaire du cheptel national, qui compte environ 40 millions de têtes, est satisfaisant.

Même amaigris par les kilomètres parcourus sur des pistes improbables jusqu’à Labé, les moutons destinés au sacrifice sont vendus à prix d’or. Eleveurs et revendeurs disent garder en mémoire leur déroute financière du dernier Aïd al-Adha, le marché des bêtes étant spéculatif et à haut risque. Reportage à Labé.

Les Ladoums, stars de la Tabaski, sont exposés un peu partout à Dakar à un peu plus de vingt jours de l’Aïd el-Kebir.

Au cœur du pôle élevage du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM), le Mérinos Précoce s’est imposé comme la véritable attraction de cette édition. D’origine française mais parfaitement acclimatée au terroir national, cette race ovine captive éleveurs et visiteurs par ses performances exceptionnelles: une croissance record, une viande de haute qualité et une remarquable faculté d’adaptation. Désormais incontournable dans le Gharb, les Doukkala et le Moyen Atlas, elle s’affirme comme la nouvelle référence de la filière viande du Royaume.

À l’approche de l’Aïd al-Adha, notre vendeur de moutons endosse volontiers les habits du spéculateur inspiré. Un jour, il ajuste ses prix au gré de la conjoncture; le lendemain, il suggère que toute tentative de négociation frôle l’entorse à la foi. Dans sa logique bien à lui, plus le mouton est cher, plus l’acheteur accumule des «hassanates». Entre fête religieuse et logique marchande, le prix se mue ainsi en argument de piété.

Nouakchott a abrité récemment une foire sous-régionale dédiée aux différents animaux d’élevage. Mais à l’approche de Tabaski, c’est évidemment les moutons de case, ces béliers élevés dans une habitation, qui ont volé la vedette. Avec 30 millions de têtes entre bovins, camelins, ovins et caprins, la Mauritanie dispose du ratio par habitant le plus important de l’Afrique de l’Ouest.

À l’approche de l’Aïd, des pratiques spéculatives et des campagnes de désinformation sur les réseaux sociaux contribuent à entretenir la hausse des prix des moutons. Entre manipulation du marché et mise en scène médiatique, certains acteurs tirent profit d’un climat de crainte au détriment des consommateurs. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.