Tous les articles correspondant à #Viande rouge

Economie
Viande bovine à plus de 140 DH le kilo: les importations de congelé attendues dès octobre
Face à un prix de la viande bovine qui dépasse 140 dirhams le kilogramme dans certaines régions, les professionnels misent sur de nouvelles importations pour renforcer l’offre. Des cargaisons de viandes congelées en provenance notamment du Brésil sont attendues dès octobre. Mais leur circuit de distribution, réservé principalement à la restauration, ne devrait pas entraîner de baisse rapide des prix pour le consommateur.
19.09.2026 - 17:00
Société
Nouakchott: Hassan Aghbadou, le boucher marocain qui a la cote «facile à cuire»
Sur la route nationale 2 reliant Nouakchott à Rosso, la petite boucherie de Hassan Aghbadou ne désemplit pas. Ce natif de Marrakech, établi en Mauritanie depuis trois ans, y vend une viande de qualité à un tarif jugé abordable. Gargotiers et habitants des quartiers voisins saluent un travail propre et un accueil chaleureux.
15.08.2026 - 13:04
Economie
Viande rouge: le gouvernement exonère à nouveau les importations de bétail
Alors que les prix de la viande atteignent des niveaux record sur le marché national, le gouvernement marocain réagit en suspendant les droits de douane et la TVA sur l’importation de bétail et de viandes. Entre hausse des coûts de production et affaiblissement de l’offre locale, cette mesure d’urgence vise à soulager le portefeuille des ménages, bien que des voix s’élèvent pour réclamer une réforme plus profonde de la filière. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Ahdath Al Maghribia.
23.07.2026 - 19:24
Société
Viande ovine à 160 DH le kilo: entre discours officiels et réalité du marché
Alors que le prix de gros de la viande ovine atteint le seuil historique de 140 dirhams le kilogramme, propulsant les tarifs au détail jusqu’à 200 dirhams dans certains quartiers, les consommateurs et leurs associations montent au créneau. Cette crise met en lumière une déconnexion flagrante entre les discours officiels rassurants sur l’abondance du cheptel et la réalité du terrain invoquée par les professionnels. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.
26.06.2026 - 20:54
Société
Nouvelle flambée des prix de la viande à l’approche de l’Aïd al-Adha
À quelques semaines de l’Aïd al-Adha, les prix des viandes rouges repartent à la hausse sur les marchés, sous l’effet d’un déséquilibre entre l’offre et la demande. Entre stratégies des éleveurs, coût élevé des intrants et pouvoir d’achat fragilisé, cette nouvelle poussée inflationniste inquiète autant les professionnels que les consommateurs. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Ahdath Al Maghribia.
06.04.2026 - 18:36
Economie
Sahara marocain: la hausse du prix de la viande de chameau exaspère les consommateurs
Dans les provinces du Sud, le prix de la viande de chameau s’envole à 135 dirhams le kilogramme contre moins de 80 dirhams auparavant. Portée par la hausse des coûts énergétiques, les séquelles de la sécheresse et les tensions sur les circuits d’approvisionnement, cette flambée alimente la grogne des consommateurs.
30.03.2026 - 13:28
Economie
Casablanca: les prix de la viande s’envolent, l’agneau franchit la barre des 130 dirhams
À Casablanca, Ramadan est marqué par une envolée des prix de la viande rouge, particulièrement l’ovin. Au cœur du marché «Jemiaa», si l’offre reste abondante, la ferveur habituelle se heurte à une réalité économique difficile: entre inflation et baisse du pouvoir d’achat, les consommateurs se font plus rares et les paniers de course moins remplis.
06.03.2026 - 18:07
International
Mauritanie. «Le prix de la viande a tellement monté qu’il touche le ciel»: la réalité terre-à-terre du Ramadan
Pourtant riche d’un cheptel des plus importants de sa région, la Mauritanie semble éprouver des difficultés à contenir le prix de la viande rouge dans des proportions qui soient à la portée du plus grand nombre de familles, notamment pendant le Ramadan. Faire ses courses au principal foirail de Nouakchott donne un avant-goût des factures salées qui accompagneront la rupture du jeûne.
20.02.2026 - 13:40
Economie
Abattoirs de Casablanca: une production record de plus de 30.000 tonnes de viande rouge en 2025
En 2025, les abattoirs de Casablanca, gérés par Casa Prestations sous la tutelle de la commune, ont enregistré une performance historique, avec une production dépassant les 30.000 tonnes de viandes rouges. Un résultat inédit qui reflète, selon les responsables, l’impact direct des réformes engagées en matière de gouvernance, de qualité sanitaire et de modernisation des outils de gestion.
18.02.2026 - 13:58
Société
Cherté du prix des viandes: le discours technique du gouvernement face à l’urgence du contrôle du marché
Interpellé au Parlement sur la flambée persistante des prix des viandes, le ministre de l’Agriculture a livré un diagnostic prudent, dominé par des explications climatiques et structurelles. Si les dysfonctionnements des circuits de commercialisation sont désormais reconnus, le recours récurrent à un argumentaire technique peine à répondre à la question centrale: celle de l’absence d’une régulation ferme et effective des prix au profit du consommateur. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Ahdath Al Maghribia.
03.02.2026 - 19:00

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