Placé sous le thème "Centrales d’achats - places de marchés - exportateurs halal : vers des relations équilibrées", cet événement qui se veut un rendez-vous professionnel au service de tous les acteurs internationaux du label Halal, notamment les producteurs d’aliments et de composants alimentaires, les industriels et agro-industriels, les distributeurs et les professionnels des services dédiés.
Plusieurs exposants de différents pays prennent part à cette manifestation qui table sur la visite de quelque 3.000 professionnels,
Parmi les produits exposés à ce Salon, il y a lieu de citer des produits surgelés, produits laitiers, viandes, charcuteries, thés, cafés, chocolats, confiseries, jus, fruits et légumes, ingrédients alimentaires et produits de terroir.
