Lors de la cérémonie d'ouverture, Moulay El Hassan, qui était accompagné de Cheikh Hamed Bin Zayed Al Nahyane, président du cabinet du prince héritier d'Abou Dhabi, a procédé à la remise des signes distinctifs d'origine et de qualité à huit agriculteurs producteurs.
Ainsi, Moulay El Hassan a remis l'Indication géographique "Henné Foum Zguid" à Nafouri M'barek, président de l'association Collectif des oasis du Sahara (COS, région Souss Massa), "Cumin Beldi de Rhamna" à Rachid Dif, président de la coopérative Rhamna pour la production et la commercialisation du cumin beldi (Région Marrakech-Safi) , "Fruit du cactus d'Al Hoceima" à Hassani Ahmed, secrétaire général de l'association Targist du Cactus (région Tanger-Tétouan-Al hoceima).
Moulay El Hassan a également remis l'indication géographique "Amende d'Aknoul" à Amina Fekrouchi, présidente de la Coopérative agricole féminine pour la production et la valorisation des amendes "Tighazratine" (région Fès-Meknès), "Amende d'Amelagou" à Haddi Hmad, président de l'association "Imalouane" (région Draa-Tafilalet).
Le prince héritier Moulay El Hassan a également remis l'indication géographique "Huile d'olive de Sefrou" à Mohamed Bahi, président du groupement d'intérêt économique "Huile de Sefrou" (Région Fès-Meknès), "lait de chamelle du Sahara" à Khattat Ahmed Baba, président de l'Association professionnelle des éleveurs de chameaux (région Dakhla-Oued Eddahab) et "huile d'olive du millénaire" à Mustapha Ben Addou, président de l'Association nationale des groupements d'intérêt économique d'olives (région Fès-Meknès).
Par la suite Moulay El Hassan a visité les différents stands et espaces du Salon. Le prince héritier a ainsi suivi des explications sur les produits exposés au "Pôle régions" fournies par les présidents des régions et des chambres d'agriculture, ainsi qu'aux pôles "Agriculture du Maroc" et "Sponsors". Des explications ont été également fournies à Moulay El Hassan sur les pôles "machinisme", "Produits du terroir" et "Elevage".
Le prince héritier a également visité les pôles "Produits agricoles", "Agro-fournitures", "international" et "nature".
A son arrivée au Salon, Moulay El Hassan avait passé en revue un détachement de la Garde Royale qui rendait les honneurs, avant d'être salué par le ministre de l'Agriculture et de la Pêche maritime, Aziz Akhannouch et le ministre délégué auprès du ministre de l'Intérieur, Cherki Drais.
Moulay El Hassan a été aussi salué par le chef de la délégation des Emirats arabes Unis, pays invité d’honneur de la 11ème édition du SIAM, le wali de la région Fès-Meknès, le président du Conseil régional, le secrétaire général du ministère de l’Agriculture et de la Pêche maritime, le gouverneur de la préfecture de Meknès, le président du Conseil provincial, les élus et les représentants de l’autorité civile et militaire de la préfecture de Meknès et plusieurs autres personnalités.
