À Agadir, comme à Casablanca, l’effervescence est palpable. Les clients, les yeux brillants d’impatience, scrutent avec minutie les étals débordant de gourmandises. Les bûches glacées aux saveurs exquises, les gâteaux ornés de motifs festifs et les plateaux regorgeant de petites douceurs traditionnelles captivent tous les regards. L’ambiance est joyeuse, et l’attente fébrile de déguster ces trésors sucrés se lit sur chaque visage.
Habiba, propriétaire d’une pâtisserie à Agadir, partage son enthousiasme pour cette période si particulière de l’année: «Nous avons préparé un large éventail de produits: des bûches glacées, des gâteaux à partager et des petites douceurs. Il y en a pour tous les palais. Les prix sont calculés pour convenir à tous les budgets, afin que chacun puisse être des festivités. Cette année, l’affluence est bien meilleure que l’an dernier, et c’est une excellente nouvelle pour nous.»
(M.Oubarka/Le360)
Pour Rachida, une habitante d’Agadir venue récupérer ses commandes, les gâteaux sont incontournables lors des festivités. «Nous passons la soirée en famille. Nous préparons des plats traditionnels que nous aimons savourer ensemble. Nous échangeons aussi des cadeaux, mais les gâteaux occupent toujours une place de choix», confie-t-elle dans un sourire.
À Casablanca, la magie des fêtes se ressent également dans les ruelles animées et les pâtisseries prises d’assaut par des clients avides de régaler leurs proches. Les vitrines, décorées avec soin, exhibent une profusion de créations sucrées, allant des classiques intemporels aux innovations audacieuses.
Mounia, gérante d’une pâtisserie renommée de la ville, raconte: «Cette période de l’année est vraiment spéciale pour nous. La demande est très variée: les bûches glacées et les gâteaux sucrés restent les grands classiques, mais de plus en plus de clients s’intéressent également à nos plateaux salés, parfaits pour les apéritifs festifs. Le chocolat, quant à lui, est une véritable star.»
(K.Sabbar/Le360)
