Le ministère de l’Intérieur active la modernisation des abattoirs de viande rouge, des marchés de gros de fruits et légumes, ainsi que des souks hebdomadaires. À cette fin, une feuille de route nationale est en préparation, en collaboration avec les départements de l’Agriculture et de l’Industrie et du Commerce. Cet article est une revue de presse tirée de L’Economiste.