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Dans certaines régions du pays, à l’instar de Laâttaouia dans la province d’El Kelaâ des Sraghna, les cours de l’huile d’olive affichent une baisse significative en ce début de campagne. Portée par les précipitations généreuses des derniers mois, la saison 2025-2026 s’annonce exceptionnelle en termes de rendement. Si cette situation profite directement aux consommateurs, avec des prix repassant sous la barre des 50 dirhams le litre, elle fragilise néanmoins une partie des agriculteurs. Ces derniers se retrouvent pris en étau entre l’effritement des prix de vente, la flambée des coûts de production et une pénurie persistante de main-d’œuvre.

Longtemps éclipsée par le stress hydrique, la pénurie de main-d’œuvre agricole s’impose désormais comme l’un des principaux défis du secteur agricole marocain. En dépit de salaires en forte hausse, les exploitants peinent à recruter, au point de voir une partie des récoltes menacée. Les producteurs alertent sur une crise structurelle aux lourdes conséquences économiques.

À Taourirt, la récolte des olives a démarré sous les meilleurs auspices. Dans les vergers, les agriculteurs s’activent autour d’une production annoncée abondante, parmi les plus importantes de ces dernières années, augurant d’un millésime particulièrement prometteur pour l’huile d’olive locale.

Portées par la modernisation du tissu productif et la diversification des filières industrielles, les importations marocaines de biens d’équipement ont bondi de plus de 132% entre 2014 et 2024, atteignant 178,9 milliards de dirhams. Cette dynamique, tirée par des secteurs stratégiques tels l’automobile, l’aéronautique et l’énergie, traduit une montée en gamme technologique de l’industrie nationale. Décryptage.

Portée par une production en forte hausse et une stratégie d’ouverture à de nouveaux marchés, la filière marocaine de l’avocat signe une performance historique. Les exportations vers l’Allemagne ont doublé en 2025, tandis que le Royaume enregistre des records au Canada et en Suisse, confirmant son ascension parmi les grands producteurs mondiaux.

En 2024, l’industrie marocaine a franchi un nouveau cap, avec un chiffre d’affaires atteignant 898 milliards de dirhams et des investissements en forte hausse. Selon le ministre de l’Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, ces performances témoignent de la maturité du tissu productif national et de son rôle moteur dans la création de valeur et d’emplois.

À l’approche du lancement de la campagne de récolte, des dizaines de domaines agricoles spécialisés dans la production d’avocats, situés dans les régions de Larache et Moulay Bousselham, se préparent à accueillir ouvriers saisonniers et camions de transport. Malgré les vagues de chaleur qui ont affecté certains vergers, les professionnels du secteur s’attendent à une production dépassant les 80.000 tonnes cette année, dont une part importante sera destinée à l’exportation.

En quelques années, l’Institut des métiers de l’aéronautique a su s’aligner sur les standards des grands. Des formations sur mesure, ajustées aux calendriers de production, un contenu flexible et un lien constant avec les industriels. Safran, Airbus, Pratt & Whitney... Tous saluent cette réussite marocaine. Reportage.