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Le ministère de l’Intérieur active la modernisation des abattoirs de viande rouge, des marchés de gros de fruits et légumes, ainsi que des souks hebdomadaires. À cette fin, une feuille de route nationale est en préparation, en collaboration avec les départements de l’Agriculture et de l’Industrie et du Commerce. Cet article est une revue de presse tirée de L’Economiste.

Malgré des avancées, la stratégie agricole nationale présente des faiblesses majeures affectant les petits exploitants et la filière de la viande rouge. Les prix restent élevés, en partie à cause de décisions mal adaptées et du manque d’évaluation du Plan Maroc Vert. Une refonte des stratégies agricoles et une meilleure régulation du marché sont essentielles pour surmonter ces défis. Cet article est une revue de presse tirée de Finances News Hebdo.

Entre éleveurs, «chennaka» et commerçants, le jeu de poker menteur se poursuit. Chacun accuse l’autre d’être responsable du niveau élevé des prix de la viande ovine au Maroc, et ce malgré l’annulation du sacrifice de l’Aïd Al-Adha et la prolongation de la suspension des droits de douane à l’import. Convoqué à la Brigade, un boucher a du mal à justifier ses tarifs, devenus inaccessibles pour une grande partie des ménages marocains.

Le ministère de l’Agriculture a mis en place un programme pour la préservation du cheptel et l’amélioration de la race des ovins. À terme, cela devrait contribuer à ramener les prix des viandes rouges à un niveau raisonnable. Une revue de presse tirée du quotidien Assabah.

Sous l’effet de l’augmentation de l’offre, le prix des viandes rouges connait une baisse notable. Une tendance qui profite aux ménages.

À la veille de ramadan, qui débute ce dimanche 2 mars, les prix de la viande rouge se maintiennent à un niveau plutôt élevé sur les marchés de Casablanca, et ce, malgré une certaine faiblesse de la demande.

Avec la flambée des prix des viandes rouges, la prolifération des abattoirs clandestins semble s’accentuer dans certaines villes. C’est notamment le cas à Tanger, où d’importantes quantités de viande impropre à la consommation viennent d’être saisies. Une revue de presse du quotidien Assabah.