Foodstyle: Voici ce qui se passe dans votre corps quand vous mangez une grenade

Merci pour la grenade

Merci Mr CHBIHI HASSANI d'avoir pris de votre temps pour nous expliquer l'histoire de ce fabuleux fruits aux multiples vertus👍 Tbark Allah 3alik

La grenade est originaire de l’Iran aux vallées de l’Himalaya en Inde il y a 5000 ans. Elle fût disséminée à travers le Moyen-Orient par les migrants. En effet sa facilité de conservation et sa grande teneur en eau en fit une nourriture de voyage très adaptée. La grenade arriva en Egypte à partir de la 18ème dynastie via les échanges commerciaux entre les pays du Moyen- Orient. Les Phéniciens cultivaient ce fruit abondamment dans la ville de Carthage. Pendant les Guerres Puniques (261 avant J.C.) entre l’Empire romain et Carthage, le fruit a alors été ramené en Europe. Il fut nommé 300 ans plus tard par le naturaliste Pline (Histoire Naturelle) comme la « Pomme de Carthage » qui donna en latin Malum punicum. L’origine du nom de genre actuel Punica peut faire référence à cet épisode carthaginois ou alors à la couleur du fruit, avec la traduction de puniceus = carthaginois ou rouge pourpre. Dans les deux cas, le nom d’espèce granatum signifie rempli de graines en référence aux milles graines de la grenade.

La grenade apparaît dans les mythes grecs notamment dans les Hymnes homériques (Hymne de Déméter). Déméter, déesse grecque de la Fertilité, vit en Sicile avec sa fille Perséphone. Lors d’une journée, Perséphone s’en alla cueillir un narcisse. Elle se fit remarquée par Hadès, le dieu des Enfers, qui l’enleva et l’emmena dans sa demeure. Sa mère la déesse Déméter se lança à la recherche de sa fille et la retrouva chez Hadès. Celui- ci offrit à la jeune Perséphone 6 grains de grenade. Or pour pouvoir quitter les Enfers, il ne faut en aucun cas consommer de nourriture ni de boisson là-bas. Hadès refusa de la rendre à sa mère pour cette raison. Zeus ne pouvant prendre une décision vers l’un ou l’autre des protagonistes décida d’un compromis : Perséphone restera un mois par an en Enfer par grain de grenade ingéré. Déméter heureuse de voir sa fille fit pleuvoir fertilité et abondance les 6 mois où sa fille revenait (d’où la floraison des plantes au Printemps et en Eté), et de par sa tristesse elle rendit le monde infertile et cessa de le faire fructifier les 6 autres mois (d’où la dégénérescence des plantes en Automne et en Hiver). Cette aventure est la seule négative incluant la grenade. Toutefois l’Hymne de Déméter reprend en réalité d’anciennes croyances plus joviales. En effet, dans l’Antiquité, le fait qu’une femme mange ou boive dans la maison d’un homme équivalait à un contrat de mariage. On comprend alors que Perséphone voulait rester avec Hadès tout en revoyant sa mère de temps en temps et a par conséquent ingéré les graines pour retourner dans les Enfers avec Hadès. Pourquoi, parmi toutes les nourritures, tous les fruits et légumes, est-ce la grenade qui est référencée dans ce texte ? Le fruit composé de « milles graines » est symbole de fertilité et d’abondance. C’est pour cette raison qu’une femme voulant fonder une famille se voyait offrir une grenade, synonyme de progéniture abondante. C’est cette symbolique qui ressort le plus souvent en raison de l’importante quantité de graines (symbole de naissance) à l’intérieur du fruit. D’autres références religieuses font appel aux graines de ce fruit divin. En effet, la Bible y fait référence avec soi-disant 613 graines dans la grenade comme les 613 commandements de la Torah ou avec cette phrase « Que nous puissions être remplis de mitsvot comme la grenade ». Il faut alors comprendre que comme la multitude de graines que peut donner la grenade, les bonnes actions (mitsvot) peuvent engendrer une multitude d’autres bonnes actions. Dans un autre passage, la Bible fait référence à la grenade comme l’un des 7 fruits bénis de la Terre Promise. Enfin, notamment dans l’Islam, la grenade est une métaphore de l’intégration de la multiplicité dans l’unité (en rapport à la quantité de graines dans une seule grenade).