Algérie: le couscous et le raï au patrimoine mondial de l'humanité
Cous-cous maghrébins.
. DR
Un dossier maghrébin pour le couscous est en préparation, selon le Centre algérien des recherches préhistoriques et d'histoire pour son dépôt auprès de l’Organisation des Nations Unies chargée de la science et de la culture (Unesco). Les mêmes démarches sont déjà entamées pour le raï algérien.
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