Espagne: le gouvernement veut imposer des amendes contre le gaspillage alimentaire

Fruits et légumes jugés moches par la grande distribution, photographiés lors de l'opération "Anti-gaspi, pour le climat aussi", organisée par la mairie de Paris, dans le cadre d'une journée nationale d'action contre le gaspillage alimentaire, en 2016.

Fruits et légumes jugés moches par la grande distribution, photographiés lors de l'opération Anti-gaspi, pour le climat aussi, organisée par la mairie de Paris, dans le cadre d'une journée nationale d'action contre le gaspillage alimentaire, en 2016. . MIGUEL MEDINA / AFP

Après la France ou l'Italie, le gouvernement espagnol a présenté, mardi 7 juin 2022, un projet de loi visant à en finir avec le gaspillage alimentaire et qui prévoit notamment des amendes contre les restaurants et supermarchés jetant de la nourriture.

Le 07/06/2022 à 15h55

«Dans un monde où, malheureusement, la faim et la malnutrition existent, ces sujets pèsent sur la conscience de tout le monde», a souligné le ministre de l'Agriculture, Luis Planas, à l'issue du Conseil des ministres.

Ce texte, qui devra être approuvé par le Parlement, entend réduire les 1,36 million de tonnes d'aliments et de boissons jetées par les Espagnols chaque année, ce qui représente une perte de 250 euros par habitant, selon le gouvernement.

Les supermarchés et les restaurants devront établir des mécanismes pour donner leurs invendus alimentaires à des ONG ou à des banques alimentaires.

S'ils ne sont plus aptes à la consommation, ils devront être transformés par l'industrie en jus ou en confitures, par exemple. Et en dernier ressort, supermarchés et restaurants devront s'assurer qu'ils servent à l'alimentation animale ou à faire du compost.

Les restaurants devront aussi fournir gratuitement à leurs clients des emballages pour emporter les restes, une pratique encore peu répandue en Espagne.

Ce projet de loi prévoit des amendes pour le non-respect de ces mesures, allant de 2.001 à 60.000 euros. Les consommateurs ne seront pas concernés par ces amendes, mais feront l'objet de campagnes de sensibilisation.

D'autres pays comme l'Italie et la France ont adopté ces dernières années des mesures destinées à lutter contre le gaspillage alimentaire. L'Union européenne s'est engagée pour sa part à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030, dans l'industrie comme chez les consommateurs, conformément aux objectifs de l'ONU.

Le 07/06/2022 à 15h55

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La volonté est intéressante mais moi perso j ai franchement pas envie de manger des confitures ou des jus venant de denrées/déchets , jetées et d'origines non contrôlée de restaus, en fait de denrées recyclées comme le papier toilette.que ne ferait on pas pour que les industriels se gavent. Pour moi c est dégoûtant.

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