Ahmed Mounir, la cinquantaine, est orginaire de Casablanca. Il est installé à Almeria depuis les années 1990. Connu des autorités et du patronat, cet homme est propriétaire d'une grande ferme spécialement aménagée pour la culture de tomates sous serre.
Chaque année, il livre plus de 300 tonnes de tomates à "la bourse d'Almeria", une production de "qualité super". A travers les hublots de l'avion qui atterrit à l'aéroport d'Almeria, une vue impressionnante s'offre aux passagers, celle d'une "large mer de plastique que constitue les serres". Ahmed Mounir n'a qu'un seul rêve: celui d'un projet similaire au Maroc.