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De plus en plus, le lait et les produits laitiers sont remplacés par certains consommateurs par des produits végétaux. Une tendance contre laquelle l’Organisation mondiale de la santé met en garde.

Les craintes quant à un éventuel manque en produits laitiers à l’approche du mois du ramadan se sont sérieusement fait sentir, mais il n’en est rien selon les professionnels du secteur. L’approvisionnement du marché en or blanc pendant le mois sacré sera assuré le plus normalement du monde. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Le Matin du Sahara et du Maghreb.

Les professionnels de la filière laitière se disent alarmés par la production laitière, en baisse au Maroc. Alors que les consommateurs finaux ne la ressentent pas encore, la situation du marché pourrait évoluer au cours du mois de ramadan. Une revue de presse d’Assabah.

Après avoir terminé l’année 2023 en nette baisse, les prix mondiaux des produits alimentaires ont de nouveau reculé en janvier 2024. Ce qui devrait contribuer, comme ce fut le cas en 2023, à l’allègement du déficit commercial du Maroc, grand importateur de ces produits.

L’Indice FAO des prix des produits alimentaires a terminé l’année 2023 en recul de 13,7% par rapport à celui de l’année précédente. Si les cours internationaux des céréales, des viandes et des produits laitiers se sont repliés sur cette période, ceux du sucre ont connu en revanche une sérieuse hausse.

Éléments indispensables au mois de ramadan qui s’annonce, les produits laitiers risquent-ils de se faire rare pendant le mois sacré? Et qu’en est-il du prix en cette période? Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Les Inspirations Eco.

La fromagerie a été découverte par hasard. Une quantité de plus d’une tonne de produits laitiers impropre à la consommation a été saisie. Le propriétaire a été placé en garde à vue. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.