Tomate: grâce à une bonne récolte, les prix baissent chez les grossistes

Le rendement des cultures de tomates dans la région de Souss-Massa s’est amélioré à la suite de la fin de la vague de froid, la production quotidienne dépassant désormais les 1.000 kilogrammes par hectare, comme le signale le directeur régional de l’Agriculture à Souss-Massa, Noureddine Kessa, dans une déclaration à Le360.

Une saison qui s’annonçait bien, mais…

Selon ce responsable, le programme des plantations, pour la campagne agricole en cours, prévoit la culture de plus de 7.200 hectares de tomate, soit 3.900 hectares de tomate ronde et 3.300 hectares de tomate cerise.

«La saison agricole se présentait bien au début, à savoir en octobre. Cependant, la vague de froid qui a sévi a impacté la production quotidienne de tomate. Celle-ci se chiffrait à 300 kilogrammes par hectare par jour», explique-t-il.

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D’après Abdelmoumen Guennouni, ingénieur agronome, les vagues de froid impactent habituellement la croissance et le développement des cultures sous serre, dont la tomate.

«La chute du mercure affecte la maturité de ces produits. Par conséquent, la formation des nouveaux bouquets se ralentit. Mais, à Agadir, le froid n’est pas aussi fort que dans d’autres régions du Maroc. Ces vagues ne durent, dans ces conditions, que très peu de temps», rassure-t-il.

Un climat clément

Un avis partagé par le directeur régional de l’Agriculture à Souss-Massa, qui relève que c’est «grâce à l’amélioration actuelle des conditions climatiques que la production quotidienne de tomate est passée de 300 à 1.000 kilogrammes par hectare, ce qui permet à présent d’assurer largement l’approvisionnement du marché national en ce produit agricole, très prisé par les Marocains».

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«De plus, la stratégie adoptée par le ministère de l’Agriculture, en coordination avec les professionnels du secteur, accorde la priorité à l’approvisionnement du marché local en fruits et légumes. Aujourd’hui, le prix de la tomate ne dépasse pas en moyenne les 2 - 2,5 dirhams le kilogramme au marché de gros d’Inezgane», fait-il observer.

Pour sa part, Lahcen Aderdour, président de l’Association des producteurs et exportateurs de fruits et légumes (APEFEL), rappelle que plusieurs réunions ont été tenues entre la tutelle et les professionnels pour assurer que le marché soit suffisamment approvisionné.

«Maintenant que la vague de froid est derrière nous et que les températures se sont adoucies, les volumes de tomates produites localement ont augmenté. Je pense que la situation demeurera stable, que ce soit au niveau de la production ou du prix», relève-t-il.

«La maturité des tomates s’est améliorée. Un approvisionnement normal de cet ingrédient très consommé par les Marocains sera assuré pendant le ramadan», rassure ce professionnel.

Voici, par ailleurs, les prix de vente au détail de la tomate, tels qu’observés ce lundi 13 mars 2023 sur les marchés marocains.